Le Trinoro Sancaba Pinot Noir 2020 est un vin rouge toscan raffiné à 100% Pinot Noir. Il arbore une couleur rubis brillante et offre des arômes complexes de fruits rouges et floraux. En bouche, il est élégant et frais, avec des tanins soyeux et une persistance harmonieuse. Élevé en bois, il est idéal avec les viandes blanches et les fromages mi-affinés. Servir entre 16-18°C.
Italie - Toscane Vin Rouge Sec 100% Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis brillant, parfois avec de légers reflets grenat.
Parfum
Délicat et complexe. Fruits rouges (cerise, framboise), notes florales (rose, violette), épices douces et touches tertiaires avec le vieillissement.
Saveur
Élégant et raffiné. Frais, fruité, avec des tanins soyeux et bien intégrés. Bonne acidité et finale longue et harmonieuse.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Verre Bourgogne (grand ballon)
Accords
Plats de viande blanche (volailles nobles), rôtis légers, champignons, truffes, fromages à pâte molle et d'affinage moyen.
Affinement
En fûts de chêne français (barrique ou tonneau) pendant 12-18 mois, puis en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation en cuves d'acier ou de bois, longue macération sur peaux et fermentation malolactique.
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