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Francesco Rinaldi - Barolo Brunate 2018

Francesco Rinaldi - Barolo Brunate 2018

Le Barolo Brunate 2018 est un Nebbiolo raffiné du Piémont. Il offre des parfums complexes de rose et d'épices, un goût robuste et persistant. Vieilli en fût de chêne pour se nobiliser. Idéal pour des accords importants.

Italie - Piémont
Vin Rouge, Barolo DOCG
Nebbiolo 100%

Francesco Rinaldi Barolo Brunate - 2018
750 ml

118.75 €

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Complexe, éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, épices et touches balsamiques. Évolue avec le temps.
Saveur
Sec, chaud, robuste, avec une grande structure et persistance. Tannins nobles et équilibrés. Finale longue et élégante.
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre à Barolo ou Bourgogne pour en exalter les arômes.
Accords
Viandes rouges, gibier, rôtis importants, plats braisés, truffe blanche, fromages affinés.
Affinement
Minimum 18 mois en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'une longue période en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 20-25 jours, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, fermentation malolactique réalisée.
16-18℃

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