La Canaglia de Fontefico est un Montepulciano d'Abruzzo qui enchante par sa robe rubis profond, ses parfums intenses de fruits rouges et d'épices, et une bouche pleine et équilibrée. Fruit d'une vinification attentive et d'un long affinage, il se révèle un vin de grande personnalitê, idéal pour les occasions spéciales.
Italie - Abruzzes Vin Rouge Montepulciano 100%
Fontefico La Canaglia - 2024 750 ml
21.39 €
Couleur
Rouge rubis intense avec de vifs reflets violacés, brillant et consistant.
Parfum
Intense et complexe. On y décèle des arômes de fruits des bois mûrs, de cerise à l'eau-de-vie, d'épices douces, de notes balsamiques et une légère touche grillée.
Saveur
Plein, chaud et enveloppant. Les tanins sont élégants et souples, bien équilibré par une agréable fraîcheur et sapidité. Finale longue et persistante.
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants (type Bourgogne ou Gran Rosso), permettant une oxygénation optimale.
Accords
Parfait avec les rôtis de viande rouge, le gibier noble, les plats braisés, les fromages affinés et les plats traditionnels des Abruzzes.
Affinement
12 mois en barriques françaises et 12 mois supplémentaires en bouteille, pour affiner ses qualités complexes.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation alcoolique en cuves d'acier à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique en barriques.
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