Fontefico La Foia est un raffiné Pecorino des Abruzzes. Jaune paille, arômes intenses de fleurs blanches, d'agrumes et de notes minérales. En bouche, frais, savoureux et persistant, idéal avec le poisson. Expression authentique du terroir.
Italie - Abruzzes Vin Blanc Pecorino 100%
Fontefico La Foia - 2023 750 ml
29.32 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres brillants.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes florales, d'agrumes, de fruits exotiques et minérales.
Saveur
Frais, savoureux et vibrant, avec une bonne persistance et un arrière-goût légèrement amandé.
Taux d’alcool
13,0 - 13,5% Vol
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Parfait avec les fruits de mer, crustacés, plats de poisson, viandes blanches et fromages frais.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant plusieurs mois et une courte période en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en acier inoxydable à température contrôlée et élevage sur lies fines.
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