Le Fontanavecchia Fiano est un excellent vin blanc campanien, produit à partir de raisins Fiano purs. Il présente une couleur jaune paille et offre un arôme intense de noisette et de fleurs blanches. En bouche, il est frais, savoureux et minéral, avec 13% vol. Idéal pour des accords avec des fruits de mer et des viandes blanches, servi entre 10-12℃.
Italie - Campania Vin blanc sec 100% Fiano
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense et complexe avec des notes de noisette grillée, de fleurs blanches, de pomme verte, d'agrumes et une touche minérale
Saveur
Frais, savoureux et minéral, avec une excellente structure, persistance et équilibre
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins blancs structurés
Accords
Entrées de fruits de mer, crustacés, plats de poisson élaborés, viandes blanches délicates, fromages frais
Affinement
En acier pendant 4-6 mois, puis en bouteille pour une courte période avant la commercialisation
Vinification
Pressurage doux des raisins et fermentation à température contrôlée en cuves d'acier