Le Fletcher Nebbiolo d'Australie (Victoria) est un rouge sec grenat intense. Arômes de rose, réglisse, épices. Goût structuré, tannique, élégant, persistant. Excellent avec viandes rouges et fromages affinés. Servir à 16-18°C.
Australie - Victoria Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Intense, complexe: rose fanée, violette, cerise, réglisse, épices. Notes tertiaires de goudron et truffe.
Saveur
Structuré, tannique, élégant, bonne acidité. Fruité, épicé, persistant. Finale longue et savoureuse.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre Barolo ou Bourgogne.
Accords
Rôtis de viande rouge, braisés, gibier, truffe, fromages affinés, pâtes aux sauces riches.
Affinement
Long en grandes barriques de chêne puis en bouteille. Min. 24 mois en fût, 12 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation traditionnelle en cuves acier ou bois, longue macération. Fermentation malolactique réalisée.
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