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Firmino Miotti - Torcolato - Demi

Firmino Miotti - Torcolato - Demi

Ce Torcolato Firmino Miotti, passito vénitien de Vespaiola, a une couleur jaune doré intense. Il sent le miel, les fruits secs et les agrumes confits. En bouche, il est doux, enveloppant et rafraîchissant. Parfait avec des fromages ou desserts, servi à 10-12 ℃.

Italie - Vénétie
Vin Doux Passito
Vespaiola

Firmino Miotti Torcolato - Demi - 2018
375 ml

24.77 €

Couleur
Jaune doré intense, avec des reflets ambrés et lumineux révélant sa richesse visuelle.
Parfum
Bouquet intense et complexe, avec des notes de miel, d'abricot sec, de figues, d'agrumes confits et de délicates nuances épicées.
Saveur
Doux, enveloppant et équilibré. Un goût persistant de fruits secs avec une acidité vibrante et rafraîchissante.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Petit verre à vin doux, en forme de tulipe, pour concentrer et exalter les arômes.
Accords
Idéal avec les fromages bleus, le foie gras, la petite pâtisserie sèche, les tartes aux fruits ou le chocolat blanc de qualité.
Affinement
Plusieurs mois en petites barriques de chêne, suivis d'une période de repos en bouteille pour une évolution harmonieuse.
Vinification
Raisins sélectionnés récoltés à la main, passerillés sur des claies pendant 3-4 mois. Pressurage doux, fermentation lente et élevage.
10-12 ℃

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