Le Pedevendo de Firmino Miotti est un vin rouge sec raffiné du Vénétie, principalement Merlot. Il présente une robe rubis intense, des arômes de fruits rouges et d'épices, et un goût sec, souple et équilibré. Idéal avec les viandes rouges et les fromages.
Italie - Vénétie Vin Rouge Sec Merlot, avec de possibles petites additions d'autres cépages rouges locaux.
Firmino Miotti Pedevendo - n.v. 750 ml
14.53 €
Couleur
Rouge rubis intense avec de vifs reflets violacés.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise, avec une touche épicée et de légères notes végétales.
Saveur
En bouche, il est sec, souple et bien équilibré, avec des tanins élégants et une finale persistante et agréable.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants, type Bordeaux.
Accords
Idéal avec les rôtis de viandes rouges, le gibier, les entrées savoureuses et les fromages à affinage moyen.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et/ou fûts de chêne pour une période variable, suivi d'un repos supplémentaire en bouteille.
Vinification
Egrappage et foulage, fermentation alcoolique avec macération sur les peaux à température contrôlée, fermentation malolactique subséquente.
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