Le Fiorenzo Nada Barbaresco Rombone 2000 est un vin rouge DOCG du Piémont, produit exclusivement à partir de raisins Nebbiolo. Il présente une couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat. Le nez est complexe, avec des notes de fruits rouges, rose et épices. En bouche, il est sec, corsé et élégant, avec des tanins bien intégrés. Élevé en bois et en bouteille, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés. Servir à 16-18℃.
Italie - Piémont Vin rouge sec DOCG Nebbiolo
Fiorenzo Nada Barbaresco Rombone - 2000 750 ml
98.05 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, tendant vers l'orange avec l'âge.
Parfum
Intense, complexe, éthéré. Notes de fruits rouges, rose, violette, réglisse, épices et sous-bois. Avec l'âge, truffe et cuir.
Saveur
Sec, corsé, élégant, avec des tanins fermes mais bien intégrés et une longue persistance. Équilibré et harmonieux.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre type Barolo/Barbaresco
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
Au moins 24 mois en grands fûts de chêne et barriques, suivi d'un long vieillissement en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, fermentation en cuves inox à température contrôlée, longue macération, fermentation malolactique.