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Feudi di San Gregorio - Privilegio 1996

Feudi di San Gregorio - Privilegio 1996

Feudi San Gregorio Privilegio 1996, Aglianico Riserva de Campanie. Rouge rubis intense. Arômes complexes de fruits rouges mûrs, épices. Goût puissant, persistant, tanins élégants, notes de chocolat. Longuement élevé. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés. Servir à 18-20°C.

Italie - Campanie
Vin Rouge
Aglianico

Feudi di San Gregorio Privilegio - 1996
500 ml

44.36 €

Couleur
Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge.
Parfum
Complexe, fruits rouges mûrs, épices douces, tabac, réglisse, notes balsamiques et minérales.
Saveur
Structuré, chaud, tanins élégants mais présents, longue persistance. Notes de fruits à l'eau-de-vie, chocolat, café.
Taux d’alcool
13.5% - 14% vol.
Type de verre
Grand verre, type Bordeaux ou Barolo, pour en exalter la complexité.
Accords
Parfait avec les rôtis de viandes rouges, gibiers, fromages affinés et plats traditionnels de Campanie.
Affinement
18-24 mois en barriques de chêne et au moins 24-36 mois en bouteille avant la commercialisation.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation alcoolique à température contrôlée.
18-20°C. Décanter pour en apprécier au mieux les qualités.

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