Le Patrimo 2003 de Feudi di San Gregorio est un Aglianico pur, icône de la Campanie. Rouge rubis intense, il offre un bouquet complexe de fruits et d'épices. En bouche, il est puissant, équilibré avec des tanins soyeux et une finale persistante. Parfait avec les viandes et fromages affinés.
Italie - Campanie Vin Rouge Aglianico 100%
Feudi di San Gregorio Patrimo - 2003 750 ml
114.39 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Complexe et élégant, avec des notes de cerise noire, mûre, épices douces, cacao, tabac et touches balsamiques.
Saveur
Puissant mais équilibré, avec des tanins soyeux, une finale longue et persistante, fruitée et épicée.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou ballon.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats à base de truffes.
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne français, puis plusieurs mois en bouteille.
Vinification
Macération pendant 3-4 semaines, fermentation alcoolique en acier à température contrôlée.
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