Le Syrah de Ferraton Père & Fils est une expression authentique de la Vallée du Rhône. Couleur rubis intense, bouquet de fruits rouges, poivre et violette. Il offre une bouche équilibrée, avec des tanins souples et une finale persistante. Un vin élégant, idéal pour des dîners raffinés et des plats robustes. Il reflète la passion de Ferraton.
France - Vallée du Rhône Vin rouge sec Syrah (100%)
Ferraton Père & Fils Syrah - 2023 750 ml
17.80 €
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violacés et une belle consistance visuelle, annonçant une structure riche et complexe en bouche.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs (cassis, framboise), de poivre noir, d'épices douces, de violette et de subtiles notes grillées dûes à l'élevage.
Saveur
Élégant et harmonieux, avec un bon équilibre entre fraîcheur et structure. Tanins souples et soyeux, finale persistante avec des retours fruités et épicés, agréablement longue.
Taux d’alcool
Environ 13,5% - 14% vol., une valeur qui peut varier légèrement selon le millésime et les conditions spécifiques de production du vin.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, de préférence un Bordeaux ou un verre spécifique pour Syrah/Shiraz, pour mieux en sublimer les arômes.
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées ou rôties, le gibier, le canard, les fromages affinés, les plats aux champignons ou à la truffe et les plats élaborés à base de viande.
Affinement
Varie selon la cuvée et le millésime; une partie vieillit en cuves béton ou acier, l'autre en fûts de chêne français pendant quelques mois, pour la complexité.
Vinification
Vendanges manuelles, égrappage partiel ou total suivi d'une fermentation en cuves béton ou inox à température contrôlée. Longue macération pelliculaire.
Servir à une température comprise entre 16-18°C. Il est recommandé d'ouvrir une heure avant le service ou une brève décantation pour en exalter les qualités.
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