Le Barolo Ravera de F. Principiano est un DOCG Piémontais 100% Nebbiolo. Robe grenat intense, arômes complexes de rose et d'épices. Goût robuste, velouté, tanins élégants. Élevé en chêne, sublime avec viandes rouges, gibier et fromages affinés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec DOCG Nebbiolo
Ferdinando Principiano Barolo Ravera Magnum - 2021 1500 ml
178.36 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Complexe, éthéré. Notes de rose fanée, violette, réglisse, épices, truffe blanche.
Saveur
Sec, robuste, velouté. Tanins nobles, persistants, grande structure. Longue finale.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
Long élevage en grands fûts de chêne, suivi d'un affinage prolongé en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes en inox. Longue macération sur les peaux.
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