Le Langhe Coste Nebbiolo de Ferdinando Principiano est un vin rouge élégant du Piémont. Issu de cépages Nebbiolo, il offre une robe rubis, des parfums de fruits rouges et de rose, et une saveur sèche, harmonieuse et persistante. Idéal avec les viandes et fromages.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Élégant, fruité avec des notes de petits fruits rouges, de rose, de réglisse et d'épices.
Saveur
Sec, harmonieux, avec des tanins souples, persistant et enveloppant. Fruits mûrs, épices douces.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre (type Bourgogne ou Nebbiolo).
Accords
Viandes rouges, rôtis, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
En cuves inox ou ciment, puis en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux, fermentation à température contrôlée.
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