Marchio: Fenoglio Matteo

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12%

Région : Piémont, Italie

Cépage : Pinot Noir

Température d'utilisation : 6-8 °C

Première fermentation spontanée en acier après quoi une partie repose en barrique avec un petit pourcentage de Moscato d'Amburgo, qui sera ensuite remonté en acier avant d'être mis en bouteille pour la seconde fermentation. 36 mois sur lies et dégorgement ala voleè. Non filtré.