Le Fausta Mansio Apollo Grillo, de Sicile, est un vin blanc sec qui enchante par son jaune paille et ses reflets verts. Le nez offre agrumes et fleurs blanches; en bouche il est frais, savoureux et persistant. Idéal avec le poisson.
Italie - Sicile Vin Blanc Sec Grillo 100%
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Couleur
Jaune paille brillant avec de vifs reflets verdâtres.
Parfum
Bouquet intense et raffiné d'agrumes, de fleurs blanches, d'herbes méditerranéennes et de légères nuances minérales.
Saveur
Frais, savoureux et vibrant en bouche, avec une persistance remarquable et un agréable arrière-goût agrume.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne pour sublimer les arômes.
Accords
Idéal avec les entrées de fruits de mer, les poissons grillés, les crustacés, les plats de pâtes légers et les fromages frais.
Affinement
Courte période en acier inoxydable et repos ultérieur en bouteille pour affiner son équilibre.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier.