Fattoria La Rivolta - Taburno Falanghina del Sannio
Le Taburno Falanghina del Sannio de Fattoria La Rivolta est un blanc campagnien. Jaune paille, arômes intenses de fruits et fleurs. Frais, sapide, minéral, 13% vol. Idéal avec fruits de mer et plats légers, servi à 8-10°C.
Italie - Campanie Vin Blanc Sec Falanghina 100%
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense, fruité avec des notes de pomme verte, poire, agrumes, fleurs blanches et légères touches minérales.
Saveur
Frais, sapide, équilibré, avec une bonne acidité et une finale persistante et minérale.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Entrées légères, fruits de mer, crustacés, plats de pâtes aux légumes, poisson grillé, fromages frais.
Affinement
En acier pendant quelques mois, puis une courte période en bouteille.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.
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