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Fattoria del Cerro - Vino Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 1995

Fattoria del Cerro - Vino Nobile di Montepulciano Antica Chiusina 1995

Fattoria del Cerro Antica Chiusina 1995 est un Vino Nobile di Montepulciano de Sangiovese (Prugnolo Gentile). Robe rubis intense, il offre des arômes complexes de fruits mûrs et d'épices. Goût élégant, structuré avec des tanins veloutés, persistant. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés.

Italie - Toscane
Vin Rouge Sec DOCG
Sangiovese (Prugnolo Gentile) avec de petits pourcentages de cépages complémentaires.


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Complexe, notes de fruits mûrs, épices, cuir, tabac, sous-bois et touches balsamiques.
Saveur
Élégant, structuré, tanins veloutés, longue persistance, savoureux, avec une finale épicée et balsamique.
Taux d’alcool
13,5% - 14% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Gran Cru.
Accords
Viandes rouges rôties, gibiers, fromages affinés, plats principaux riches et structurés.
Affinement
Plus de 2 ans en fûts de chêne et au moins 1 an en bouteille. Longue évolution ultérieure en bouteille.
Vinification
Fermentation traditionnelle en acier à température contrôlée avec macération prolongée.
18°C - 20°C

Denominazione: