Fatalone Primitivo Riserva Gioia del Colle est un rouge des Pouilles 100% Primitivo. Rouge rubis intense, arômes de fruits rouges et épices. Goût chaud et puissant avec des tanins élégants. Vieilli plus de deux ans, idéal avec viandes et fromages, servi à 16-18℃.
Italie - Pouilles Vin Rouge Sec Primitivo 100%
Fatalone Gioia del Colle Primitivo Riserva - 2022 750 ml
31.11 €
Couleur
Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de tabac et de notes balsamiques.
Saveur
Chaud, puissant et enveloppant, avec des tanins élégants et une finale persistante et fruitée.
Taux d’alcool
14,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré.
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches et ragoûts.
Affinement
Plus de 2 ans, dont au moins 9 mois en fûts de chêne et 6 mois en bouteille.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation avec levures indigènes, macération sur les peaux, suivie d'un vieillissement.
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