Fatalone Gioia del Colle Primitivo est un vin rouge des Pouilles, expression authentique du cépage Primitivo. Il offre des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est chaud, souple et structuré, avec des tanins veloutés et une finale persistante. Parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés.
Italie - Pouilles Vin rouge sec Primitivo 100%
Fatalone Gioia del Colle Primitivo - 2024 750 ml
22.88 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Fruits rouges mûrs, prune, notes épicées de poivre noir et de tabac, touches balsamiques.
Saveur
Chaud, souple, tanins veloutés. Excellente persistance, finale fruitée et épicée, harmonieux et équilibré.
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre, type Bourgogne ou ballon.
Accords
Viandes rouges grillées, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes structurés.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable puis en bouteille pour une durée variable.
Vinification
Récolte manuelle, égrappage, foulage, fermentation à température contrôlée avec macération, malolactique.