Marchio: Farnese

FARNESE EDIZIONE CINQUE AUTOCTONI COLLECTION LIMITED RELEASE NV
Les vins des Abruzzes sont devenus célèbres dans le monde entier au XVIe siècle, grâce à la princesse Marguerite d'Autriche et Farnèse a veillé à maintenir sa haute réputation au fil des ans. Margaret d'Autriche et son mari, le prince Farnèse, ont commencé à produire des vins de très haute qualité qui étaient consommés lors de fêtes partout en Europe. Farnèse a perpétué cette tradition avec un programme de production et de commercialisation très avancé, complet et sans faille.

Les raisins des Cinque Autoctoni sont cultivés dans les communes de Colonnella, Ortona, Sava et San Marzano. Les raisins Montepulciano et Sangiovese proviennent des collines des Abruzzes situées à 300 mètres d'altitude. Alors que les variétés restantes, qui comprennent Negroamaro et Malvasia Nera, sont cultivées dans le sud des Pouilles. Pour cette raison, le vin est classé Vino da Tavola. Un vin profondément coloré, intense et puissant qui est, selon son créateur, Valentino Sciotti, `` un vrai goût du sud de l'Italie ''

2016 a été un millésime difficile dans les Abruzzes. Les fortes gelées d'avril ont endommagé certains vignobles. Même les jours d'été ont été interrompus par des périodes de ciel gris et de pluies brumeuses, qui ont persisté pendant la récolte. Les rendements étaient généralement inférieurs, et les vins montraient un peu moins de corps et un alcool plus faible.

Les raisins ont été pressés et égrappés avant macération et fermentation qui ont duré 25 jours. La fermentation malolactique a eu lieu dans de nouvelles barriques de chêne, dont 60% étaient américains et le reste français. Le vin est resté en chêne pendant 13 mois. Les cépages sont élevés séparément avant d'être assemblés pour créer un vin riche et puissant, mais éminemment buvable.

Ce vin est d'un rouge rubis profond, avec des arômes intenses de mûre et de cerise enrichis d'herbes aromatiques, de cannelle, de cacao, de réglisse et une note minérale intéressante. La bouche révèle une structure équilibrée avec une fraîcheur relevée et élégante. Des tanins souples et veloutés mènent à une longue finale fruitée.