Le Bruno Giacosa Barolo Falletto 2016 est une sublime expression du Piémont, issu de raisins Nebbiolo. Il présente une couleur grenat intense, avec des arômes complexes de rose, réglisse et épices. En bouche, il est puissant et harmonieux, avec des tanins veloutés et une finale persistante. Élevé en grands fûts de chêne, il est idéal avec rôtis et fromages affinés, servi à 18-20°C. Un vin de grand caractère et longévité.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Bruno Giacosa Barolo Falletto - 2016 750 ml
452.50 €
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés et lumineux, typique des grands Barolo âgés.
Parfum
Complexe et élégant. Notes de rose fanée, violette, réglisse, épices douces, truffe et balsamiques.
Saveur
Plein, puissant et harmonieux. Tanins nobles et veloutés, acidité équilibrée et une très longue finale.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo ou Bourgogne, pour exalter les arômes complexes.
Accords
Rôtis de viandes rouges, gibier, braisés, truffe, champignons, fromages affinés.
Affinement
Long élevage en grands fûts de chêne, suivi d'un repos en bouteille pour plus de complexité.
Vinification
Macération sur les peaux pendant 20-25 jours et fermentation à température contrôlée en inox.