Le Bruno Giacosa Barbaresco Asili Riserva 2020 est une icône du Piémont. Un Nebbiolo pur, il offre un arôme complexe et un goût structuré. Idéal avec viandes rouges et fromages, servir à 18-20°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
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Couleur
Rouge grenat intense et brillant.
Parfum
Bouquet complexe, élégant, avec des notes de fruits rouges, d'épices, de rose fanée, de réglisse et une touche balsamique.
Saveur
Structuré, velouté, avec des tanins nobles. Grand équilibre et persistance. Finale longue et minérale.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grands verres à vin rouge, tels que Bourgogne ou Barolo.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, truffe, fromages affinés.
Affinement
Long élevage en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'une période en bouteille. Minimum 5 ans au total pour la Riserva.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier avec longue macération sur les peaux, suivie d'une fermentation malolactique.
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