Le Faiveley Gevrey Chambertin Les Cazetiers 2017 est une expression sublime du Pinot Noir de Bourgogne. Avec une couleur rubis intense, il offre un parfum intense de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est élégant, structuré et persistant, idéal avec les viandes rouges.
France - Bourgogne, Gevrey-Chambertin Premier Cru Vin rouge sec Pinot Noir 100%
Faiveley Gevrey Chambertin Les Cazetiers - 2017 750 ml
263.75 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs (cerise, framboise), épices douces, sous-bois et légères nuances minérales.
Saveur
Elégant et structuré, avec des tanins raffinés et une acidité fraîche. Persistant, avec une longue finale de fruits rouges et d'épices.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand verre Bourgogne, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique.
Accords
Viandes rouges rôties ou en sauce, gibiers, fromages affinés, plats à base de champignons nobles.
Affinement
Environ 14-16 mois en fûts de chêne français (30-50% neufs).
Vinification
Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation en cuves à température contrôlée, macération pré et post-fermentaire.
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