Fabulas Fecerunt Pecorino est un excellent vin blanc sec des Abruzzes, issu de raisins 100% Pecorino. Il présente une robe jaune paille lumineuse avec des reflets verdòtres. Au nez, c'est un bouquet intense et complexe, allant de notes florales aux agrumes et fruits exotiques. En bouche, il est frais, savoureux et vibrant. Idéal pour les poissons, fruits de mer, viandes blanches et fromages frais. Affiné en acier et en bouteille, servi à 10-12°C.
Italie - Abruzzes Vin Blanc Sec Pecorino 100%
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Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets verdòtres.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes florales d'acacia et d'églantier, des notes d'agrumes et de fruits exotiques, finale minérale.
Saveur
Frais, savoureux et vibrant, avec une bonne structure et une persistance aromatique rappelant les fruits mûrs et une légère amande.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin tulipe de taille moyenne
Accords
Excellent avec les plats de poisson, fruits de mer, crustacés, viandes blanches et fromages frais ou à affinage moyen.
Affinement
Courte période en acier, suivie de quelques mois en bouteille pour affiner ses caractéristiques.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable pour préserver fraîcheur et arômes.
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