Name: Fabulas - Felices Passerina
Brand: Fabulas
SKU: 20798
Availability: InStock

Fabulas - Felices Passerina

Le Fabulas Felices Passerina est un blanc tranquille des Marches, 100% Passerina. Couleur jaune paille avec reflets verts. Arômes intenses d'aubépine et d'agrumes. En bouche, il est frais, savoureux et équilibré, 12.5% Vol. Idéal avec poissons et fromages frais, servir à 8-10°C dans un verre tulipe. Affiné en acier.

Italie - Marches
Vin blanc tranquille
Passerina 100%

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Couleur

Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres, limpide et brillant.

Parfum

Intense et fragrant, avec des notes florales d'aubépine et des touches d'agrumes de citron vert et de pamplemousse, enrichi d'une nuance herbacée.

Saveur

Frais et savoureux, avec une bonne structure et équilibre. L'acidité vive rehausse sa minéralité et sa persistance en finale.

Taux d’alcool

12.5% Vol.

Type de verre

Verre à vin tulipe de taille moyenne.

Accords

Excellent avec les entrées de poisson, les fruits de mer crus, les poissons grillés, les fromages frais et les viandes blanches délicates.

Affinement

Bref repos en acier avant l'embouteillage, puis quelques mois en bouteille.

Vinification

Égrappage et foulage doux, pressurage délicat, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.

8-10°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Fabulas - Felices Passerina