L'Esegesi Vallagarina Magnum d'Eugenio Rosi est un Marzemino intense et fascinant. Il présente une robe rouge rubis et des notes de fruits des bois et de violette. En bouche, il est frais, élégant et très équilibré, avec des tanins souples. Excellent avec des pâtes, des viandes rouges et des fromages.
Italie - Trentin-Haut-Adige Vin Rouge Marzemino
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Fruits des bois, violette, notes épicées et de poivre noir
Saveur
Frais, élégant, équilibré, avec des tanins souples et une longue persistance
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne
Accords
Pâtes au ragout, viandes rouges rôties, gibier à plumes, fromages affinés
Affinement
Acier inoxydable, puis en bouteille pendant plusieurs mois
Vinification
Sélection et égrappage des raisins, fermentation avec macération à température contrôlée