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Ettore Germano - Barolo Cerretta

Ettore Germano - Barolo Cerretta

Le Barolo Cerretta Ettore Germano est un sublime DOCG piémontais, 100% Nebbiolo. Son rouge grenat intense précède un bouquet complexe de rose, réglisse et épices. En bouche, il est puissant mais élégant, avec des tanins nobles et une finale persistante, idéal pour des soirées spéciales.

Italie - Piémont
Vin rouge sec DOCG
Nebbiolo 100%

Ettore Germano Barolo Cerretta - 2020
750 ml

70.00 €

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés, qui s'accentuent avec le vieillissement.
Parfum
Bouquet ample et complexe, avec des notes de rose fanée, de violette, de réglisse, d'épices douces, de truffe et des touches balsamiques.
Saveur
Plein, enveloppant et élégant, avec des tanins nobles bien intégrés. Grande persistance et structure. Finale longue et harmonieuse.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Barolo ou Bourgogne, pour apprécier pleinement sa complexité aromatique.
Accords
Idéal avec de grands rôtis de viande rouge, des braisés, du gibier, des étouffées, la fondue et des fromages à pâte dure affinés.
Affinement
Minimum 24 mois en grandes fûts de chêne, suivi de 12 mois supplémentaires de repos en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Traditionnelle, avec fermentation en cuves d'acier à température contrôlée et longue macération sur les peaux, suivie de la fermentation malolactique.
18-20°C

Denominazione: