L'Eric Goypieron Chardonnay de Bourgogne, France, est un blanc sec 100% Chardonnay. Jaune paille pâle, il offre un bouquet complexe de fruits blancs, d'agrumes et de notes minérales. En bouche, il est structuré, élégant, avec une acidité équilibrée. Élevé en partie en chêne. Idéal avec poissons et viandes blanches. Servir à 10℃-12℃.
France - Bourgogne Vin Blanc Sec Chardonnay 100%
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Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets dorés, limpide et brillant.
Parfum
Bouquet complexe de fruits blancs mûrs, d'agrumes, de beurre frais, de vanille et de notes minérales.
Saveur
Structuré et élégant, avec une acidité équilibrée, des notes de pomme, de poire, de noix et une finale persistante.
Taux d’alcool
13.0% - 13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc structuré ou verre Bourgogne.
Accords
Excellent avec les poissons nobles, les crustacés, les viandes blanches, les fromages à pâte mi-dure et les risottos crémeux.
Affinement
Partiellement en acier, partiellement en fûts de chêne français pendant plusieurs mois, suivi d'un repos en bouteille.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée, une partie en cuve inox et une partie en barriques.
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