Name: E.pira Di Chiara Boschis - Barolo Via Nuova 2017
Brand: E.pira Di Chiara Boschis
SKU: 48266
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E.pira Di Chiara Boschis - Barolo Via Nuova 2017

Le Barolo Via Nuova 2017 d'E.Pira est un précieux vin rouge piémontais, 100% Nebbiolo. Robe grenat intense, parfum complexe de rose, violette et réglisse. Goût austère mais élégant, tanins fins et longue finale. Êlevé en grands fûts de chêne, idéal avec les viandes rouges et fromages affinés.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%

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Couleur

Rouge grenat intense, avec des reflets orangés évoluant avec l'âge.

Parfum

Complexe et éthéré, avec des notes de rose fanée, violette, réglisse, tabac et épices douces.

Saveur

Austère mais élégant, harmonieux et persistant. Tanins nobles et bien intégrés, avec une longue finale fruitée et minérale.

Taux d’alcool

14.5% Vol.

Type de verre

Grands verres à Barolo, type Balon ou Bourgogne.

Accords

Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, truffe blanche, fromages affinés et plats traditionnels piémontais.

Affinement

Minimum 38 mois, dont au moins 18 en grands fûts de chêne de Slavonie.

Vinification

Fermentation en cuves d'acier inoxydable avec longue macération à température contrôlée. Fermentation malolactique réalisée.

18°C - 20°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

E.pira Di Chiara Boschis - Barolo Via Nuova 2017