Emrich-Schéleber Riesling Trocken 2020 est un blanc sec de Nahe. Avec pur Riesling, il présente un jaune paille brillant et des parfums d'agrumes et de minéraux. En bouche, il est vibrant, avec une acidité fraîche et une longue finale. Idéal avec le poisson.
Allemagne - Nahe Vin blanc sec 100% Riesling
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense, complexe, notes d'agrumes, pomme verte, pêche, touches minérales et une pointe herbacée
Saveur
Sec, acidité vibrante, fruité, minéral, longue finale. Équilibré et élégant
Taux d’alcool
12,5% Vol.
Type de verre
Verre à Riesling ou à vin blanc
Accords
Fruits de mer, poisson, viandes blanches, cuisine asiatique, salades et fromage de chèvre
Affinement
En acier inoxydable, parfois en grands fûts de chêne. Adapté au vieillissement
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation en cuves inox avec levures naturelles, long élevage sur lies fines
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