L'Emmanuel Rouget Nuit St. Georges 2019 est un superbe vin rouge français de la prestigieuse région de Bourgogne. Exclusivement élaboré à partir de Pinot Noir, il présente une couleur rubis intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de touches terreuses. En bouche, il est structuré, élégant, avec des tanins raffinés et une longue finale. Parfait avec les viandes rouges et les fromages.
France - Bourgogne Vin Rouge Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis intense, avec des nuances grenat qui évoluent avec l'âge.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs (cerise, cassis), notes terreuses, épices douces et sous-bois.
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins fins mais présents, une acidité équilibrée et une longue finale persistante. Goût de fruit et de minéralité.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre à Bourgogne ou Pinot Noir.
Accords
Viandes rouges rôties ou en sauce, gibiers à plumes et à poils, fromages affinés.
Affinement
16-18 mois en barriques de chêne français, dont une partie neuves.
Vinification
Vendanges manuelles, égrappage partiel, fermentation en cuves bois ou inox, suivie de la malolactique et élevage en barriques.