Le vin Emmanuel Rouget Echezeaux 2019 est un Grand Cru de Bourgogne, France, de Pinot Noir. Rouge rubis intense, arômes complexes de fruits rouges, épices et terre. En bouche élégant, tanins raffinés et finale persistante. Élevé en fûts de chêne, idéal avec viandes rouges/fromages. Servir à 16-18°C.
France - Bourgogne, Côte de Nuits, Echezeaux Grand Cru Vin Rouge Sec Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Arômes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de notes terreuses et florales.
Saveur
Élégant, tanins raffinés, acidité équilibrée et une finale persistante. Fruits rouges, sous-bois et notes minérales.
Taux d’alcool
13-14% Vol.
Type de verre
Verre Bourgogne
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats à base de champignons.
Affinement
Longues périodes en fûts de chêne français (neufs/usagés) pendant 18-24 mois.
Vinification
Fermentation en cuves bois/acier inoxydable, maîtrise température. Macération prolongée.
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