Emmanuel Brochet - Champagne Les Hauts Chardonnay 2013
Le Champagne Emmanuel Brochet Les Hauts Chardonnay 2013 est un Blanc de Blancs extraordinaire, expression pure du terroir de Mont Benoit. Produit à partir de raisins 100% Chardonnay, il offre une couleur jaune brillante et un perlage fin. Au nez, il est complexe avec des notes d'agrumes, florales et de brioche. En bouche, il est frais, minéral et vibrant, avec une longue finale. Parfait à l'apéritif ou avec des fruits de mer.
France - Champagne Champagne Extra Brut, Blanc de Blancs 100% Chardonnay
Emmanuel Brochet Champagne Les Hauts Chardonnay - 2013 750 ml
855.00 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet complexe et raffiné : agrumes, fleurs blanches, amande grillée, brioche et minéraux.
Saveur
Frais, vibrant, élégant. Grande minéralité, acidité intégrée, notes de fruits blancs, beurre, levures. Longue finale.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Flûte ou verre à Champagne large.
Accords
Apéritif, fruits de mer, huîtres, poisson cru, crustacés, fromages frais.
Affinement
Au moins 60 mois sur lattes en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation spontanée, élevage en fûts de chêne, sans malolactique, dosage zéro ou minime.