L'Erth d'Emilio Vada est un Roero Arneis 100%, expression authentique du Piémont. Ce vin blanc se présente avec une robe jaune paille, des arômes floraux et fruités intenses, et un goût frais, savoureux et équilibré. Êlevé en acier pour préserver sa vitalité, il est idéal avec les fruits de mer et les fromages frais.
Italie - Piémont Vin blanc sec Arneis 100%
Emilio Vada L'Erth - 2019 750 ml
57.70 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense, floral (aubépine, acacia), fruité (poire, pêche blanche), avec de légères notes minérales.
Saveur
Frais, savoureux, équilibré, avec une bonne acidité et une finale persistante légèrement amandée.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre de taille moyenne, en forme de tulipe, pour les vins blancs frais.
Accords
Excellent avec les entrées, le poisson (même cru), les crustacés, les plats de pâtes légers, les viandes blanches et les fromages frais.
Affinement
En acier sur lies fines pendant plusieurs mois, pour préserver la fraîcheur et la complexité.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable.
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