L'Emidio Pepe Trebbiano 2016 est une expression extraordinaire des Abruzzes, Italie. Élaboré biodynamiquement à partir de 100% de raisins Trebbiano d'Abruzzo, il présente une robe jaune dorée intense. Son bouquet complexe révèle des notes de fruits jaunes mûrs, de camomille et de minéraux, évoluant vers un palais riche, savoureux et persistant avec un excellent équilibre. Êlevé en ciment et non filtré, c'est un vin d'une longévité et d'un caractère remarquables. Servi à 12-14°C, il s'accorde à merveille avec les poissons riches et les fromages affinés.