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Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo

Cerasuolo d'Abruzzo DOC d'Emidio Pepe, un rosé intense issu de 100% Montepulciano. Offre des arômes de fruits rouges et minéraux, une bouche structurée, fraîche et savoureuse aux tanins délicats. 13,5% Vol. Vinifié en ciment, élevé en bouteille. Servir à 12-14°C.

Italie - Abruzzes
Vin Rosé DOC Cerasuolo
Montepulciano d'Abruzzo 100%

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Couleur

Rouge cerise intense et lumineux

Parfum

Fruits rouges mûrs, fleurs séchées, herbes aromatiques, notes épicées et minérales.

Saveur

Structuré, frais, savoureux, avec des tanins délicats et une persistance aromatique.

Taux d’alcool

13,5% Vol.

Type de verre

Verre tulipe de taille moyenne

Accords

Charcuteries, fromages affinés, viandes blanches, poissons au four, soupes de légumineuses, plats régionaux.

Affinement

Long vieillissement en bouteille, même pendant des décennies.

Vinification

Fermentation spontanée en cuves ciment, pressurage doux, macération prolongée, non filtré.

12-14°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Emidio Pepe Cerasuolo d'Abruzzo