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Elio Sandri - Barolo Perno Riserva 2016

Elio Sandri - Barolo Perno Riserva 2016

Un Barolo Riserva Elio Sandri 2016 issu de Nebbiolo pur. Il présente une couleur grenat intense, des arômes complexes et un goût puissant, structuré et d'une grande persistance. Parfait pour les moments spéciaux.

Italie - Piémont
Vin rouge sec Barolo DOCG Riserva
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Ample, éthéré, avec des notes de rose fanée, réglisse, épices, truffe et goudron
Saveur
Puissant, structuré, tanins nobles, grand équilibre et persistance. Longue finale
Taux d’alcool
14.5% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Grand Cru
Accords
Rôtis, braisés, gibiers, truffe blanche, fromages affinés, plats importants de la cuisine piémontaise
Affinement
Plus de 62 mois, dont au moins 18 en grands fûts de chêne et une longue période en bouteille
Vinification
Macération de 20-30 jours, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier
18-20°C

Denominazione: