Egon Muller - Riesling Scharzhofberger Eiswein 2016
L'Egon Müller Riesling Scharzhofberger Eiswein 2016 est un joyau de la Moselle. Jaune doré, il offre des arômes complexes de fruits et de miel. En bouche, il est somptueux, avec une acidité vibrante et une douceur persistante. Un vin de méditation.
Allemagne - Moselle Eiswein (Vin Doux) Riesling
Egon Muller Riesling Scharzhofberger Eiswein - 2016 375 ml
2642.50 €
Couleur
Jaune doré intense et brillant.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes d'abricot mûr, de pêche, de miel, d'agrumes confits et une minéralité distincte.
Saveur
Riche et somptueux, avec une acidité vibrante qui équilibre parfaitement la douceur concentrée. Finale longue et persistante de fruits tropicaux et de miel.
Taux d’alcool
7.5% vol
Type de verre
Petit verre à vin de dessert en forme de tulipe pour sublimer les arômes et la complexité.
Accords
Idéal avec le foie gras, les fromages bleus, les desserts aux fruits exotiques, la crème brûlée. Excellent aussi comme vin de méditation.
Affinement
Extrecirc;mement longévif, peut vieillir des décennies en bouteille, gagnant en complexité. Initialement en acier inoxydable.
Vinification
Raisins Riesling naturellement gelés sur pied, pressés encore congelés pour extraire un moût très concentré. Fermentation lente et contrôlée.
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