Edi Keber Collio Bianco est l'expression authentique du terroir frioulan. Assemblage de Friulano, Ribolla Gialla et Malvasia Istriana, il offre une couleur paille intense et un bouquet complexe. En bouche, il est frais, savoureux et d'une grande structure, avec une excellente persistance. Idéal pour accompagner poissons, crustacés et viandes blanches.
Jaune paille intense avec des reflets dorés, limpide et brillant.
Parfum
Bouquet complexe, notes florales d'aubépine, touches de fruits jaunes mûrs (pêche, abricot), herbes aromatiques et une minéralité élégante.
Saveur
Frais, savoureux et enveloppant. Excellente structure et persistance, avec une finale harmonieuse rappelant l'amande et les notes minérales. Équilibré.
Taux d’alcool
13,5% vol
Type de verre
Grand verre pour les vins blancs importants et structurés.
Accords
Parfait avec les entrées de poisson, les fruits de mer crus, les plats délicats, les crustacés, les viandes blanches et les fromages à affinage moyen.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable sur lies fines pendant environ 8 à 10 mois, suivi d'une période en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Raisins récoltés à la main, pressurage doux, fermentation en acier à température contrôlée (18-20°C), puis élevage sur lies fines.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
