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E. Pira & Figli Chiara Boschis - Cannubi Barolo

E. Pira & Figli Chiara Boschis - Cannubi Barolo

Ce Barolo Cannubi d'E. Pira & Figli Chiara Boschis est un sublime Nebbiolo du Piémont. Robe grenat intense, arômes complexes de rose et d'épices. Goût puissant, élégant et austère, avec des tanins veloutés et une longue persistance. Excellent avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Complexe, éthéré, avec des notes de rose fanée, de violette, de réglisse, d'épices douces et de goudron.
Saveur
Austère, puissant, élégant, avec des tanins fermes mais veloutés, une longue persistance aromatique et une finale balsamique.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre type Barolo/Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties et braisées, gibier, truffe, fromages affinés.
Affinement
Au moins 38 mois, dont 18 en grandes fûts de chêne, plus un affinement en bouteille.
Vinification
Fermentation avec longue macération sur les peaux, dans des cuves en acier à température contrôlée.
18-20°C.

Denominazione: