Le Duemani Cabernet Franc 2012 est un symbole de l'excellence toscane. Issu de Cabernet Franc 100%, il captive par sa couleur rubis intense et un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de notes balsamiques. En bouche, il est puissant mais élégant et frais, avec des tanins polis et une persistance extraordinaire. Elevé en barriques puis en bouteille, idéal avec viandes rouges et fromages affinés. Servir à 16-18°C.
Italie - Toscane (Côte Toscane) Vin Rouge Cabernet Franc 100%
Duemani Duemani Cabernet Franc - 2012 750 ml
288.75 €
Couleur
Rouge rubis intense, presque impénétrable avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs, d'épices douces, de poivre, d'eucalyptus et des touches balsamiques. Grande élégance.
Saveur
Puissant mais équilibré, avec des tanins denses et polis. Frais, profond et avec une longue persistance minérale et fruitée.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge important, type Bordeaux Grand Cru.
Accords
Viandes rouges grillées, gibiers, plats braisés, fromages affinés. Parfait pour les plats riches.
Affinement
18-20 mois en barriques neuves de chêne français, puis minimum 12 mois en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle. Fermentation spontanée en cuves béton avec levures indigènes. Macération prolongée.
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