Ettamiano Primitivo est un vin rouge des Pouilles de grande personnalité, élevé en barriques. Il offre une couleur rubis intense, des arômes complexes de fruits et d'épices, et un goût chaleureux, souple et persistant. Idéal avec les viandes rouges.
Italie - Pouilles Vin rouge sec Primitivo 100%
Cantine due Palme
Ettamiano Primitivo - 2021 750 ml
15.80 €
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, épices douces, vanille et une touche balsamique.
Saveur
Corsé, souple et chaleureux, avec des tanins élégants et une finale persistante et harmonieuse.
Taux d’alcool
14,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin pour vins rouges structurés (ex. Bordeaux).
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats de pâtes robustes.
Affinement
En barriques de chêne français et américain pendant 6-8 mois, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Macération pré-fermentaire, fermentation à température contrôlée et malolactique.
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