Le Dr. Pauly Bergweiler Noble House Eiswein est un joyau de la Moselle, Allemagne. Produit à partir de raisins Riesling, il présente une couleur jaune doré intense. Son parfum est un bouquet complexe d'abricot et de miel. En bouche, il est doux et concentré, équilibré par une acidité brillante. Idéal avec des desserts ou en vin de méditation, cet Eiswein est une expérience unique.
Allemagne - Moselle Vin doux de dessert - Eiswein Riesling
Dr.pauly Bergweiler Noble House Eiswein - 2018 375 ml
56.10 €
Couleur
Jaune doré intense et brillant
Parfum
Intense et complexe, notes d'abricot, pêche, miel, agrumes et fruits tropicaux.
Saveur
Doux, concentré, avec une acidité vibrante équilibrant la douceur. Riche en fruits, finale persistante.
Taux d’alcool
8,0% vol.
Type de verre
Verre à vin de dessert
Accords
Desserts aux fruits, fromages bleus, foie gras ou pour la méditation.
Affinement
Grand potentiel de vieillissement, des décennies.
Vinification
Raisins naturellement congelés sur la vigne et pressés congelés pour extraire le moşt concentré.