Le Wachenheimer Riesling Jeroboam de Dr. Bürklin-Wolf est une expression magnifique du Pfalz. Un vin blanc sec de couleur brillante, au parfum d'agrumes et minéral. En bouche, il est frais, salin et vibrant, avec une longue finale. Idéal pour les célébrations.
Allemagne - Pfalz Vin Blanc Sec Riesling
Dr. Bürklin-wolf Wachenheimer Riesling Jeroboam - 2023 3000 ml
158.10 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et complexe avec des notes d'agrumes, de pêche blanche, de pomme verte, de silex et des nuances minérales.
Saveur
Frais, vibrant, avec une minéralité saline et une finale longue et persistante, équilibré par une acidité élégante.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre à Riesling ou tulipe moyenne.
Accords
Excellent avec les fruits de mer, crustacés, plats de poisson élégants, viandes blanches délicates, cuisine asiatique épicée et fromages frais.
Affinement
En cave pendant de nombreuses années, grâce à sa structure et son acidité. Peut être apprécié jeune ou après des années.
Vinification
Fermentation en cuves inox et/ou grands fûts de bois, suivie d'un long élevage sur lies fines.
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