Name: Dornach Patrick Uccelli - Aurelie Pinot Nero Vulcano
Brand: Dornach Patrick Uccelli
SKU: 35016
Availability: InStock

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Dornach Patrick Uccelli - Aurelie Pinot Nero Vulcano

Du cœur de la Vénétie, ce Pinot Nero Vulcano est l'expression de Patrick Uccelli. Couleur rubis, parfum de fruits rouges et épices, saveur élégante et fraîche avec minéralité. Élevé avec soin, idéal avec viandes blanches.

Italie - V&#233;n&#233;tie
Vin Rouge Sec
100% Pinot Noir

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Couleur

Rouge rubis pâle avec des reflets grenat

Parfum

Fruits rouges (cerise, framboise), notes florales, épices légères, touches minérales/terreuses.

Saveur

Élégant, frais, tanins soyeux, bonne acidité, persistant, fruité avec minéralité.

Taux d’alcool

13% vol

Type de verre

Bourgogne ou grand verre ballon

Accords

Viandes blanches, charcuteries, plats de pâtes légers, fromages peu affinés, champignons.

Affinement

Acier inoxydable et/ou grands fûts usagés, puis bouteille.

Vinification

Fermentation spontanée, macération courte, levures indigènes, pas de filtration/collage.

14-16°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Dornach Patrick Uccelli - Aurelie Pinot Nero Vulcano