Le Dornach Patrick Uccelli Blanc est un vin sec italien du Trentin-Haut-Adige. Majoritairement issu du Pinot Blanc et de cépages locaux, il présente une robe jaune paille pâle et un parfum délicat de fruits et de fleurs. En bouche, il est frais, savoureux et équilibré. Êlevé en acier, il se sert à 8-10°C et est idéal avec des plats légers.