Le Dorigo Schioppettino est un vin rouge sec du Frioul-Vénétie Julienne, produit à partir du cépage indigène Schioppettino. Il présente une couleur rubis intense et un arôme de poivre noir et de baies sauvages. En bouche, il est frais, savoureux et élégant, avec des tanins harmonieux et une longue finale épicée. Êlevé en fûts de chêne et en bouteille, il s'accorde merveilleusement avec la charcuterie et les viandes rouges.