Le Dorigo Cabernet Franc est un rouge sec du Frioul-Vénétie Julienne. Issu de Cabernet Franc, couleur rubis intense. Arômes herbacés, fruits des bois. Bouche sèche, structurée, tanins souples, persistant. Élevé en acier et bouteille. Idéal avec viandes et fromages, servi 16-18°C.
Italie - Frioul-Vénétie Julienne Vin rouge sec Cabernet Franc
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Couleur
Rouge rubis intense
Parfum
Notes herbacées, fruits des bois, poivre noir, sous-bois. Élégant.
Saveur
Sec, structuré, frais, tanins souples, persistant avec un arrière-goût épicé.
Taux d’alcool
13,5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge
Accords
Idéal avec viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches et rôtis.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pendant plusieurs mois, puis en bouteille pour une période minimale.
Vinification
Macération sur les peaux à température contrôlée suivie d'une fermentation alcoolique.
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