Le Dorigati Luigi, Teroldego Rotaliano DOC, est une expression authentique du Trentin. Ce rouge sec se distingue par sa couleur rubis intense, un bouquet de fruits des bois et d'épices, et une saveur structurée aux tanins souples. Élevé en chêne, idéal avec viandes rouges et fromages, servi à 16-18°C.